WARUNG BEJO - TAHU KUPAT SOLO PAK HARMIN JL. RATNA

Ada Bakso Bejo

(Bener-bener Enak Khas Jowo)

Tahu Kupat dengan Kuah Bakso

Jl. Ratna Jatikramat - wisatakulinerbekasi.blogspot.com
Mencoba menu makanan unik dari daerah Solo satu ini, sepertinya menarik dan tampaknya lezat juga. Warung Tahu Kupat Khas Solo Pak harmin ini bisa Anda dapatkan di Jl Ratna Jatikramat, tak jauh dari SPBU.


Kalau mau mencoba jajanan gaya Solo, sepertinya memang bisa kita temui di tempat ini. Seperti yang telah kita tahu semua, bila Solo terkenal dengan jajanan Baksonya, baik itu yang menggunakan nama Bakso Solo maupun Bakso Asli Wonogiri (satu daerah lah).

Tahu Kupat dengan Tahu Pong

Bila di Jogja kita bisa memesan menu Kupat Tahu Magelang, maka di Solo kita juga bisa mencoba Kupat Tahu Pak Harmin. Berbeda dengan Kupat Tahu Magelang, yang biasanya menggunakan bumbu kacang, maka Kupat Tahu Khas Solo ini adalah campuran yang terdiri dari ketupat tahu komplit seperti bakso, tahu, timun, kol, taoge, bakwan dan telor ceplok dan biasanya dituang dengan kuah bakso serta kacang goreng. Hmmm... enak banget kan? Oh ya biasanya baksonya disajikan dengan digoreng. Wah jadi tambah lezat saja bukan? (Gak bisa dibayangin deh, mendingan coba aja langsung!)

Tahu kupat komplit ini cuman dipatok Rp 11.000,- per porsinya. Bahkan untuk mencoba Tahu Kupat Pak Harmin, kita cuma merogoh kocek Rp 9.000,- Mau tahu arti Pak Harmin? Ternyata Pak Harmin bisa diartikan Paket Harga Minimum.

Ya ! dengan Tahu Kupat Pak harmin, kita bisa menikmati Tahu Kupat plus minum Tehbotol. Hmmm... dijamin buka puasa dengan Tahu Kupat Pak Harmin, pasti puas... Puas setelah Puasa!

Selain menu Tahu Kupat Komplit ada pula Tahu Kupat Bakso atau Tahu Kupat Telor Ceplok. Kedua menu tersebut cuma dihargai Rp 9.000,-

Ada juga Soto Kwali baik yang pisah maupun campur nasi yang lumayan lezat dengan harga mulai dari Rp 8.000,- hingga Rp 9.000,-

Tahu Kupat Solo

Tahu Kupat Pak Harmin ini pastinya punya menu Bakso Bejo di dalam salah satu sajiannya. Bejo mungkin artinya Bener-Bener Enak khas Jowo. Dan bila Anda hendak memesan tempat untuk berbuka puasa atau sekadar mengajak makan keluarga dan kebetulan dekat dengan Jl. Ratna Jatikramat, Anda tak perlu kuatir tak kebagian tempat. Karena Rumah Makan yang ada di ruko ini mempunyai sedikitnya 8 meja masing-masing 4 kursi. Jadi ada 32 kursi.

Masalah waktunya juga tak perlu kuatir, Anda bisa mulai berkunjung dari jam 10.00 pagi hingga pukul 10.00 malam. Untuk bulan puasa RM Kupat Tahu Khas Solo buka mulai dari jam 14.00 dan tutup jam 22.00.

Bila Anda mau mencoba sensasi dengan cara baru menikmati ketupat serta bakso, bisa berkunjung Tahu Kupat Khas Solo Pak Harmin, atau bisa juga menghubungi (021) 9346.1965 atau (021) 9130.4696.

Sayang saat wawancara kulinerkuliner.com tak bisa bertemu dengan sang pemilik, Tony Surya Putra karena kesibukannya sebagai seorang pejabat kepolisian di Polres Metro Jakarta Barat sebagai Kasat Reskrim. Padahal kulinerkuliner.com sudah menunggu berjam-jam di bulan puasa untuk bisa bertemu dengan jebolan sarjana ilmu kepolisian ini. Meski begitu masih ada lain waktu untuk bisa mengobrol panjang lebar tentang usaha yang kini sudah memiliki 3 tempat di Bekasi.

Sidik Rizal - bukankelanakuliner.com

SAUNG BASO - Mie Baso Khas Tasik di dekat Rumah Dinas Walikota Bekasi

BASO MANISNYA DIKERUBUTI SEMUT

Bekasi Timur - kotabekasihotnews.blogspot.com

Menelusuri jalan raya satu arah dari pusat perbelanjaan rakyat (paling tua) Proyek menuju Terminal Bekasi dimana kita akan melewati Gedung KPUD Kota Bekasi di sisi sebelah kanan jalan dan sebeblum mencapai Rumah Dinas Walikota Bekasi di sisi sebelah kiri jalan, tepatnya setelah Kantor Telkom Kota Bekasi, maka kita akan menjumpai sederetan ruko sederhana selantai di sisi sebelah kiri jalan.

Dari jejeran ruko itu ada sebuah bistro peralatan olahraga buat kaum muda dan sebuah warung bakso dengan nama Saung BASO. Saung BASO yang menyajikan Mie Baso Khas Tasik ini menyajikan satu-satunya baso khas Tasikmalaya di kawasan Bekasi dengan rasa bakso yang unik daripada bakso pada umumnya

Yaitu tadi, karena tanpa bahan pengawet kimiawi, bakso yang cenderung berasa manis ini sering sekali dirubung semut bila dipajang di rak saji (showcase). "Itulah sebabnya baso khas Tasik umumnya diletakkan di dalam lemari es atau freezer agar bisa bertahan dari pagi hingga sore. Bila diletakkan di dalam rak kaca, sering dirubung semut!" aku sang pemilik, yang merupakan istri dari seorang pegawai Telkom ini kepada kelana kuliner.

Kelanakuliner sedikit penasaran dengan bakso yang konon manis dan gurih rasanya ini (istilah bule tuh nyebutnya "juicy"), memesan satu mangkok mie ayam bakso. Sebutan Mie Baso khas Tasik sebenarnya nggak beda jauh dengan Mie Ayam Bakso umumnya yang ada di Jakarta dan Bekasi (termasuk Depok juga lah atau daerah sekitarnya).

Hanya tekstur mie dan bentuk mienya yang sangat mirip dengan mie Aceh. Warnanya lebih putih dan bentuknya lebih bulat. Saung Baso Khas Tasik tampaknya membuat sendiri baso dan mie nya. Jadi wajar saja bila semua sajian disimpan dalam kondisi frozen.

Ternyata rasanya lebih mermpah (spicy) jika dibandingkan dengan bakso pada umumnya. Hmm patut dicoba, karena rasa sangat berkelas. Apalagi buat pencinta bakso, kayaknya belum lengkap kalau belum mencoba Baso Khas Tasik. (Sebenarnya penulisan Baso dan Bakso saja sudah beda... jadi tentunya rasanya nggak mungkin sama lah, iya kan? Hehehehe!)

Lalu mau tahu sajian unik apalagi yang ada di Saung BASO Mie Baso Khas Tasik ini? Apalagi kalau bukan sajian Ayam Gosong. Sebenarnya adalah sajian Ayam Goreng biasa namun disajikan dengan menggorengnya hingga gosong atau kulitnya berwarna coklat kehitaman. Hmmmm, ayam goreng tradisional khas tanah pasundan ini memang ajiiiib banget. Gosongnya itu crispy banget. Jadi biarpun garing banget gosongnya tapi tetap saja tidak membahayakan kesehatan. Konon katanya gosongnya itu bisa menetralisir racun dalam perut kita (Ya iyalah, namanya juga karbon... pastinya selalu meresap kandungan racun yang ada di dalam lambung, terutama bisa menurunkan kadar asam perut yang mungkin  terlalu tinggi).

Saung BASO juga menerima layanan Pesan Antar melalui telepon (021) 9346.1965 (021) 363.50.911 dengan pilihan sajian menu sebagai berikut:

Mie Baso Ayam Cincang Rp 8.000,-
Mie Baso Pangsit Rp 9.500,-
Mie Baso Yamin Manis Rp 9.000,-
Mie Baso Yamin Pangsit Rp 10.000,-
Mie Baso Yamin Komplit  Rp 12.000,-
Mie Baso Komplit Rp 13.000,-
Mie Baso Tahu Rp 11.000,-
Tahu Baso / porsi Rp 7.500,-
Baso Kuah Rp 8.000,-
Pangsit Kuah / porsi Rp 7.500,-

Ayam Goreng Gosong + Nasi + Lalap Rp   9.500,-
Ayam Goreng Gosong + Nasi + Lalap Komplit (Tahu Tempe) Rp  12.000,-
Sate Goreng Ati Ampela Rp 1.500,-

Pisang Bakar Keju Rp 5.000,-
Pisang Bakar Coklat Rp 5.000,-
Pisang Bakar Keju Coklat Rp 6.000,-

Aneka Minuman
Juice Sirsak / Melon / Alpukat / Mangga / Jambu Rp 6.000,-
Juice Strawberry Rp 7.000,-
Es Jeruk / Jeruk Panas / Es Lemon Tea Rp 4.000,-
Es Teh Manis / Teh manis Panas Rp 3.500,-

Sidik Rizal - kelanakuliner.co.cc

BAKSO SOLO PAK HARTO - Sentra Bisnis Kota Harapan Indah

BAKSO NYA DIGEMARI PEMBALAP LIAR

Tempat Nongkrong para Pembalap Motor Liar di Sentra Bisnis Kota Harapan Indah

Sentra Bisnis Kota Harapan Indah - kotabekasihotnews.blogspot.com
Adalah sebuah warung bakso yang mendapatkan berkah dari banyaknya pengunjung sentra bisnis dan komunitas balapan motor liar yang ada di Kota Harapan Indah Bekasi. Tempat itu dikenal dengan nama Bakso Solo Pak Harto.


Bukan hal yang aneh, karena setelah 8 tahun berdagang bakso dan menetap di kawasan pedagang kaki lima (lebih tepat kawasan wisata kuliner Kota Harapan Indah Bekasi) di awal tahun 2006.

Saat itu pak Harto hanya dipungut Rp 2.000,- per harinya dengan membuka lapak yang pertama kali di Sentra Bisnis berbarengan dengan pedagang pertama lainnya Pak Dedi, pedagang Ketoprak.

Sebagai pelopor dagang kaki lima di Sentra Bisnis, pak Harto dan rekan usahanya mendapatkan banyak pengalaman manis pahit yang bisa diceritakan. "Dulu para pengunjung banyak yang langsung ke warung kami dan kebanyakan dari mereka tidak nanya harga. Maklum banyak dari mereka yang jadi langganan."

Sedangkan sekarang pak Harto merasakan justru juga diuntungkan karena keamanan yang semakin hari semakin baik. "Sekarang sudah nggak ada lagi pengamen yang lalu lalang menngunjungi setiap warung dan pengunjung yang sedang makan'" ungkap pak Harto.

Uniknya menurut pengakuan pak Harto, di samping warung baksonya juga ada pedagang mie ayam yang kadang buka kadang tidak. Justru ini jadi keuntungan pak Harto, yang kemudian hari dia pun menyediakan Mie Ayam. Kebetulan saat bertemu dengan pak Harto, kelanakuliner tidak sempat mencicipi baksonya karena telah habis sebelum jam 10.00 malam. Hal ini sangat berbeda dengan saat dia berdagang di awal tahun 2006-an. Saat itu dia kerap tutup warung sebelum jam 9.00 malam, karena habis.

Dan kini semakin hari semakin banyak pelanggannya, sehingga dia harus menyediakan sedikitnya 5 kg bakso daging sapi bahkan lebih untuk hari-hari Jumat, Sabtu, Minggu malam. Anehnya lagi keramaian pelanggan justru karena adanya komunitas balapan motor liar di jalur jalan raya Harapan Indah depan Sentra Bisnis.

Di jalur yang lebarnya lebih dari 6 meter itu kini jadi tempat favorit para pembalap liar yang terkadang datang dari luar kota Bekasi. Sehingga untuk malam-malam tertentu dan liburan, tempat ini ramai dikunjungi ABG dan para pencinta balap motor. "Biasanya hari-hari itu dagangan kami justru laku besar," ungkpa pak Harto. "Dulu malah warung saya sering dijadian tempat makan para supporter balap motor. Setelah mereka menang, maka makan-makannya di warung bakso. Saya pernah dibayar uang sebesar 500 ribu untuk mentraktir semua supporter yang bertaruh."

Apakah fenomena balapan motor liar yang kebanyakan dari kalangan remaja dan ABG bisa jadi berkah tersendiri bagi para pedagang kaki lima di Sentra Bisnis? Atau malah justru menjadi gangguan keamanan serta menimbulkan keresahan warga sekitarnya?

Pada intinya bila Anda ingin menikmati mie ayam dan bakso Solo Pak Harto yang bukan saja ramai dikunjungi para remaja ini, tapi juga ramai dikunjungi ibu-ibu yang biasanya mengantarkan anaknya bermain di Istana Balon, sebuah arena bermain di kawasan Sentra Bekasi.

Sayang pak Harto tak membawa hp-nya yang kini lebih sering dipakai oleh putri-putrinya. Jadi kalau mau memesan tempat ya bertandang langsung ke depan arena bermain Sentra Bisnis, Istana Balon atau di dekat halte Bis Damri Primajasa (Terminal kecil bis kota menuju Bandara dan Feeder Busway)

Keuntungan lainnya Tenda Bakso Solo Pak Harto posisinya tepat berada di depannya Shisha Sentra Bisnis milik artis Ali Zaenal. Ya semenjak piala dunia berlangsung, sang artis penggila bola ini buka tenda shisha sambil menggelar nonton bareng piala dunia. Pihak manajemen memberikan izin kepadanya untuk membuka panggung serta layar lebar nonton bareng piala dunia di tengah Sentra Bisnis Kota Harapan Indah. Trik yang bolehlah untuk menggiring pengunjung. Namun berhasilkah?

Sidik Rizal - kelanakuliner.blogspot.com

Mie Bakso Mamad (354) Depan Summarecon

BAKSO MAMAD 354

CABANG KAYURINGIN

Jl. Patuha (depan sekolah Martia Bhakti)

CABANG KALIBARU

Jl. Pangeran Jayakarta (depan Summarecon Resal Estate)

Telp. 0852.1375.2526

Kalibaru - kotabekasihotnews.blogspot.com

Pernah mencoba bakso yang berukuran besar dan selalu ramai dikunjungi pelanggan karena kelezatannya?
Sepertinya tak salah lagi bila kelana kuliner merekomendasi satu warung bakso yang sudah punya dua cabang ini sebagai tempat tongkrongan baru buat makan.

Bakso bang Mamat memang terkenal kelezatan baksonya, kini buka cabang baru di depan komplek real estate yang sedang dibangun oleh Summarecon Developer. Meskipun sepanjang jalan Kalibaru itu masih sepi tapi warung Bakso Mamad lumayan ramai dikunjungi mereka yang lewat. Dan seperti pengakuan pak Mamad, sering sekali pengunjung yang lewat akhirnya datang kembali dan menjadi pelanggan.

"Kalau dalam keadaan sepi begini saja ada saja pengunjung yang datang mencoba dan jadi pelanggan, maka saya optimis setelah komplek perumahan Summarecon ini jadi, pelanggan bakso kami semakin banyak," papar pak Mamad.

Tertarik mencoba bakso Mamad yang asli orang Jawa tengah ini? Atau Anda mau cari yang aneh serta unik dari bakso di warung ini? Cobalah Anda minta Mie Ayam Bakso Spesial. "Saya kepengennya Mie Ayam saya menjadi unggulan di samping baksonya," ungkap pak Mamad kepada kelanakuliner. Menu spesial ini memang sengaja disajikan dengan permintaannya yang lumayan besar, seperti halnya Bakso Mamad cabang pertama di depan Sekolah Martia Bhakti, Kayuringin.

Hmmm bisa kebayang nggak kalau mie ayam yang dibuat sendiri dari ayam petelor yang sedikitnya 5 kg per ekornya. Jadi ayam cincang yang dibuat hanya diambil dagingnya saja. "Sisanya seperti tulang-tulang dan lainnya yang bukan daging itu dibuang semua," jelas pak Mamad. Kalau begini jelas rasa ayam cincang pak Mamad memang cuma daging ayam murni lah. Wajar saja bila para pelanggan kembali datang merasakan lezatnya mie ayam spesialnya. Padahal harga seporsi Mie Ayam Spesial cuma Rp 12.500 di cabang badu (depan Summarecon) dan Rp 12.000,- di cabang pertama (depan sekolah martia Bhakti). Untuk cabang pertama sengaja dibikin harga yang lebih murah karena dikhususkan untuk anak sekolah.

Tapi meskipun harganya ditujukan buat anak sekolah ternyata para pelanggannya kebanyakan datang dari para karyawan pabrik yang kebetulan sering berangkat pulang kerja dan menunggu bis jemputan di depan sekolah Martia Bhakti. "Yah kira-kira anak sekolahnya cuma 20 persen, sisanya ya  para karyawan itu," aku lelaki kelahiran 1969 ini.

Untuk Mie Ayamnya saja cuma dipatok Rp 7.000,- oleh pak Mamad, "Kalau Mie Ayam Bakso Biasa, cuma Rp 10.000,-" papar pak Mamad yang beranak 5 orang ini.

Melihat semakin banyaknya omzet per bulannya, rencana membuka cabang baru akan dia tunda, "Kami berniat berangkat pergi Haji dulu tahun ini atau tahun depan," ungkap bapak dari anak yang sudah kelas 3 SMP ini. Rupanya pak mamad telah mendaftarkan berangkat haji semenjak 3 tahun yang lalu. Berkah dari dagang bakso bisa berangkat haji. Hmmm sesuai dengan mottonya pak Mamad, "Yah berkah 354!" katanya tersenyum tanpa mau merinci apa artinya kepada kelanakuliner.

Yang jelas bila Anda ingin memesan tempat atau bakso buat acara pernikahan atau resepsi pesta lainnya bisa menghubungi pak mamad langsung di nomor telepon 0852.1375.2526

buruan hubungi dia sebelum dia keburu berangkat haji cuy! hehehehe!

Sidik Rizal - kelanakulinerbekasi.blogspot.com

Bakso Gondrong Jatiwaringin Jalan Pangkalan Jati III

Baksonya Gak Gondrong, Mas Penjual Baksonya pun Gak Gondrong!

Pangkalan Jati - Jatiwaringin
Kalo ada bakso yang gak gondrong tapi pake nama bakso gondrong ya cuma di Bakso Gondrong Jl Pangkalan Jati III ini aja adanya dari seluruh Indonesia.... hehehehe... Kapan-kapan gue nulis lengkap tentang bakso botak yang lezat ini (maklum katanya sih asli dari Wonogiri? Bener gak seh?), tapi gue copas aja tulisan dari seorang kolega blogger lainnya tentang bakso Gondrong, OK?


------------------
Tulisan terkait Bakso Gondrong
D'Bryan

Feb 17, '10 11:09 PM for everyone

BAKSO GONDRONG

Apa artinya sebuah nama ? itu penggalan kata yang menunjukan pentingnya sebuah nama. Sama halnya dengan kedai Bakso lainnya, ada yang diberi nama Bakso kepala sapi, Bakso Kota, Bakso Cak Man, Bakso Solo, Bakso Idola, Bakso Tenes, bahkan saya tahu ada yang memakai nama Bakso Urat Peler dan beratus-ratus Bakso lainnya. Yang ini namanya Bakso Gondrong.

Sejarah singkat mengenai perjuangan Bakso ini sehingga digemari terutama anak-anak sekolahan sampe ibu-ibu arisan RT berawal ketika Udin dengan panggilan akrabnya Udin Gondrong mulai menjajaki peruntungannya ikut menjualkan Bakso keliling milik Bos nya. Prinsip Tempat adalah Sekolah dan Orang adalah Guru begitu diterapkan Udin Gondrong. Berusaha mempelajari cara membuat Bakso dari ahlinya dan berada di tempat yang tepat untuk berjualan adalah modal awal kegigihannya dalam menekuni karir sebagai penjual Bakso.  Lambat laun ilmu sudah didapat dan Udin Gondrong berpamitan kepada Guru nya untuk mencoba berjualan sendiri. Bukan tanpa liku-liku perjuangan dan penuh dengan pengorbanan, Udin Gondrong berusaha bangkit dari titik Nol kehidupan sebagai pengais rejeki penjual Bakso.

Hari berganti Bulan, Bulan berganti Tahun. Usaha Udin pun membuahkan hasil yang cukup lumayan untuk membangun sebuah kedai bakso di samping sekolahan. Seperti kacang yang tidak lupa kulitnya, semua pekerja diambil dari kampung halaman sebagai penghormatan kepada tingginya tingkat pengangguran di desanya.

Masalah selera tiap orang bisa berbeda. kalo menurut saya Bakso Gondrong yang berubah menjadi “Bakso Perdana By Gondrong” sangat enak dengan variasi bakso manis, ati, halus dan kasar.

Si Mam hari Rabu pagi ke Surabaya, jadi bisa mampir beli Bakso juga. Dateng jam 23.00 di Kediri, alhasil udah gak tahan lagi buat menyantap bakso jadinya makan bakso malem-malem. Thks Mam, tau aja kalo kangen nih Bakso.

* Bakso Perdana By Gondrong SMPN 15 dan SMUN 17 Rungkut Surabaya

BAKSO LONTONG KARI RR - Durenjaya Bekasi Timur

Khas Sumedang - Bandung Buka Peluang Usaha (BO)
BAKSO LONTONG KARI - PERTAMA DI INDONESIA...!!!

Durenjaya, Bekasi Timur - kelanakuliner.co.cc

Bagi seorang pedagang yang sudah berpengalaman lebih dari 20 tahun tentunya tahu persis bagaimana selera dan keinginan para pelanggannya. Terutama para pelanggan yang ingin menikmati sesuatu yang unik namun tetap akrab di lidah mereka. Bermula dari berdagang bakso mulai dari tahun 1988 di Bandung, dan kemudian sang istri juga tertarik ikut berdagang lontong kari khas dari Sumedang, maka Endang lelaki berusia 56 tahun asli kelahiran Sumedang ini mulai menjajagi berdagang dua jenis makanan populer ini di Kota Bandung dalam satu warung.

Terbentur karena masalah perizinan tempat, akhirnya Endang dan istrinya, Hasanah pindah ke Bekasi mengikuti anaknya tinggal di Bekasi. Di daerah Durenjaya Bekasi Timur, Endang berjualan seperti biasanya Bakso dan Lontong Kari bersama sang istri yang selalu setia menemani. Entah darimana bermula, ada seorang pelanggannya yang juga sangat menggemari sajian mereka, meminta menu Bakso dicampur dengan Lontong Kari. Bila bakso adalah resep yang dibuat oleh Endang sendiri, maka Lontong Kari adalah resep andalan sang istri tercinta. Pasangan suami istri ini akhirnya setuju untuk mencampur kedua menu utama mereka ini, maka jadilah Bakso Lontong Kari.

Di warung makan sederhana Bakso Lontong Kari yang bermerk RR ini ternyata termasuk salah satu warung bakso yang paling ramai dikunjungi pelanggan di antara beberapa warung bakso lainnya sepanjang jalan utama Durenjaya. Satu kebetulan hanya di tempat mereka lah yang menjual Lontong Kari khas Sumedang. Itulah sebabnya ketika ada pelanggan yang minta Baksonya dicampur Lontong Kari, Endang mempatenkan menu lezat ini sebagai sajian unggulannya. Sebagai pelengkap sajian makanannya, Endang menyediakan pula Es Sop Buah.

Kelezatan makanan Bakso Lontong Kari yang bukan saja lembut tekstur baksonya tapi juga dihiasi gurihnya potongan ayam sayur kari akan jauh lebih nikmat bila kita melengkapinya dengan memesan Es Sop Buah. Es Sop Buah RR yang terdiri dari potongan buah apel, pear, anggur merah, strawberry, alpukat, buah naga dan kuah susu serta sirup marjan rose terasa begitu menyegarkan dan menetralisir rasa gurih setelah makan Bakso Lontong Kari. Setelah selesai menyantap hidangan komplit Bakso Lontong Kari dengan kelezatan khas hotel bintang lima dengan harga kaki lima. Bayangkan saja, harga Bakso Lontong Kari hanya Rp 11.000,- per porsi. Sedangkan Es Sop Buah hanya Rp 5.000,- Dan bila Anda hanya ingin menikmati Bakso khas Sumedang Warung RR, cukup erogoh kocek sebesar Rp 5.000,- atau bila ingin menikmati Lontong Karinya saja cuma seharga Rp 6.000,- per porsinya.

Biasanya warga di sekitar Durenjaya Bekasi Timur membeli Lontong Kari pada pagi hari sebelum mereka berangkat sekolah, bekerja atau kesibukan hariannya. Sementara baksonya biasanya sangat laku di siang hingga sore hari. Sedangkan Bakso Lontong Kari sepertinya memang memiliki pelanggan setia di malam hari.

Bila Anda tertarik untuk menikmatinya, sila hubungi (021) 9346.1965 atau kunjungi Warung Bakso Lontong Kari RR, jalan raya lapangan serbaguna Durenjaya kawasan Blok C. Pak Endang dan istrinya sangat setuju ketika diminta untuk kontrak kerjasama BO (Peluang Usaha) Bakso Lontong Kari mereka dengan para investor dari luar daerah.

Anda tertarik untuk buka kerjasama Bakso Lontong Kari yang lezat dan favorit baru para penggemar bakso ini? Hanya dengan modal usaha minimal Rp 55 juta, Anda sudah bisa buka Warung Bakso Lontong Kari RR Durenjaya di tempat Anda. Tertarik?

Sidik Rizal - dobeldobel.co.cc

BAKSO MALANG TIGER: Bakso Malang Asli di Kalimalang Rasa Bengkulu

 TIDAK SESERAM NAMA, TAPI RASANYA MENERKAM  ! 

Kalimalang, kelanakuliner.co.cc

Mungkin hampir di semua tempat dan semua pedagang yang sering menggunakan kalimat promosi seperti Sajian Kami Mempunyai Rasa Yang Beda. Demikianlah yang kelanakuliner jumpai di Bakso Malang Tiger, juga menggunakan kalimat promosi BAKSO MALANG TIGER RASA BEDA.

Warung Bakso Malang TIGER yang berlokasi di Jl. Raya Inspeksi Kalimalang Jakarta Timur ini ternyata benar-benar BEDA dalam sajian dan penyampaian promosi produk (merk). Mulai dari penamaan Bakso Malang yang saya pikir tadinya adalah nama tempat tongkrongan komunitas pengguna motor Honda Tiger. Dan tidak sedikit orang yang beranggapan ini warung apa perguruan silat? Padahal warung ini sudah sering jadi lokasi syuting beberapa acara televisi swasta loh! Di antaranya acara reality show ANteve, LAKON.

Terlepas dari itu semua, kayaknya tulisan besar Bakso Malang TIGER yang sangat mencolok perhatian dan memang itu tujuan utamanya. Sang pemilik Bakso Malang TIGER, Taufik telah berhasil menarik perhatian banyak mata untuk setidaknya melirik ke warung bakso Malangnya. Selebihnya setelah orang tahu ada bakso Malang di pinggir jalan raya Inspeksi Kalimalang, maka mereka pasti akan mencobanya.

Untuk itulah, pak Taufik mendatangkan arek Malang asli demi menjaga kualitas sajian bakso Malangnya. (Ya iyalah... kan lucu, kalau Bakso Malang Asli tapi yang bikin orang Bandung atau daerah mana gitu), Padahal pak Taufik sendiri adalah orang Bengkulu, dan bukanlah kebetulan bila istrinya orang Jawa Timur walau bukan Malang. Jadi Taufik hanya mengandalkan keahlian sang koki jagoannya. Sang koki bernama mas Sudiro atau akrab dipanggil mas Diro.

Dengan keahlian tangan dingin mas Diro, Bakso Malang Tiger menyajikan campuran sedikitnya 6 jenis bakso. Mulai dari Bakso Halus, Bakso Urat, Bakso Tahu, Bakso Goreng, Pangsit Goreng dan Pangsit Rebus. Kombinasi inilah yang lezatnya memang BEDA!

Itulah sebabnya, Pak Taufik selalu mengistimewakan karyawannya terutama sang juru masak Bakso Malangnya. Untuk menjaga kualitas rasa dari sajian Bakso Malangnya, Taufik mengaku dipercayakan penuh kepada lidah istrinya dan kecekatan serta keahlian para karyawannya. Sehingga kualitas Bakso Malang dan sajian lainnya seperti Siomay Khas Tiger tetap teratas dan beda dalam hal rasa. "Saya sendiri tidak melakukan apapun, kecuali membantu istri saya dalam pemodalan," demikian papar lelaki yang bekerja di bisnis perkapalan ini kepada kelanakuliner.co.cc

Untuk masalah rasa bakso Malang asli dan siomaynya, kelanakuliner hanya bisa mengacungkan 2 jempol. Satu buat Bakso Malang Tiger yang memang punya rasa beda dari yang lainnya dan satu jempol lagi untuk kuahnya yang lezat. Hmmmm... mantab punya bos!

Anda berminat untuk mencoba jajanan khas orang Jakarta khususnya di wilayah Durensawit Kalimalang Jakarta Timur untuk Bakso Malang? Silakan kunjungi Bakso Malang Tiger di wilayah Jl. Raya Inspeksi Kalimalang Jakarta Timur, Untuk reservasi bisa menghubungi (021)955.01.456 atau (021) 955.456.01

Sidik Rizal - dobeldobel.co.cc

BAKSO SUPERSTAR: Bukan Hanya Baksonya Para Superstar

Bekasi, kelanakuliner.co.cc
Adalah Anggrana Wijayana, lelaki lajang yang gagal bercinta namun justru merasa mendapatkan semangat untuk menjadi seorang pedagang bakso yang sukses. Getirnya rasa sakit gagal dalam bercinta membuatnya bersemangat untuk membuktikan kepada mantan wanita yang dicintainya, bahwa sebagai pedagang bakso dia bisa lebih sukses seperti yang diimpikan siapapun.

Karena semangatnya itulah, sudah berapa merk dagang baksonya yang dia lepaskan dan ternyata sukses di pasar. Seperti Bakso Idola, Bakso Super Bazaar dan yang terakhir Bakso Superstar. Apakah baginya tidak terlalu banyak merk dagang baksonya, sehingga susah bagi kebanyakan pengusaha yang mempertahankan merk agar tetap mendapatkan pelanggan loyal?

Ternyata Anggra berpendapat lain. Lelaki kelahiran Tegal, 14 Desember 1982 ini sengaja membuat sekian banyak merk dagang baksonya dan memberikannya kepada koleganya yang biasanya masih ada hubungan saudara. Dia berpendapat bahwa di samping sambil mencari merk yang pas dan semakin enak untuk diingat serta diucapkan, dirinya tak pernah kuatir dengan pelanggannya. "Karena sebenarnya yang dirasakan oleh pelanggan saya bukan merk yang saya buat, melainkan rasa baksonya yang beda daripada kebanyakan bakso lainnya. Mulai dari ukuran baksonya yang luar biasa besar, hingga bakso kecil yang tetap lezat namun menggemaskan.

Angra juga yakin bila merk baru apapun yang dia buat sepanjang lokasi berdagang baksonya strategis dan dekat dengan perumahan, maka dirinya tak akan kuatir untuk mendapatkan pelanggan baru yang nantinya dapat dipastikan menjadi pelanggan tetap dan setia buat baksonya dengan merk apapun yang dia buat.

Ucapan Anggra ternyata memang tak kosong belaka. Terbukti saat kelanakuliner berkunjung ke ruko warung baksonya yang bermerk Bakso Superstar di bilangan perumahan Zamrud Bekasi Selatan tampak ramai dikunjungi pelanggan yang kebanyakan adalah keluarga. Memang hari itu adalah hari libur, namun begitu Anggra mengatakan, "Hari biasa justru warung bakso Superstar diramaikan para karyawan pada jam makan siang serta sore hari pada saat mereka biasanya sudah pulang kerja." paparnya kepada kelanakuliner.co.cc Sepertinya masalah harga bukan satu-satunya alasan ramai dan lakunya Bakso Superstar bagi para pelanggannya. Ya Bakso Superstar terbilang lumayan murah, namun bisa jadi termasuk mahal bagi kalangan tertentu. Tapi seperti yang sudah disebutkan di awal, para pelanggannya benar-benar adalah mereka yang ingin merasakan nikmatnya bakso sapi asli Superstar. (Hal ini bisa dipastikan salah satu penyebabnya adalah karena komposisi daging sapi berbanding sagunya yang 1kg berbanding 1ons).

Melihat kebiasaan warga Bekasi di wilayah Zamrud dalam mengkonsumsi bakso, wajar saja bertebaran warung bakso di area ruko sekitar komplek perumahan sederhana dan menengah atas itu. Masih banyak warung bakso lainnya seperti bakso malang, bakso Wonogiri dan bakso Solo, tapi sepertinya Bakso Superstar di wilayah komplek ruko itu yang paling ramai.

Anda tertarik ingin mencicipi seperti apa enaknya bakso Superstar? Silakan saja mengunjungi Komplek Ruko Perumahan Zamrud. Tak usah Anda kuatir untuk kesasar, karena sangat mudah mencari warung Bakso Superstar yang memiliki plang nama besar Bakso SUPERSTAR di depan rukonya. Bila Anda ingin memastikan dimana saja cabang dan lokasi Bakso Superstar, bisa menghubungi no telp Angra di 0858.8354.6374.

Sisik Rizal - dobeldobel.co.cc

BAKSO GEPENG RETNOSARI: Baksonya Mas Daharu Gepeng dan Berurat Halus

HARGANYA MURAH SEGEPENG BAKSONYA

Jakapermai - kelanakuliner.com

Melihat bentuknya yang gepeng sudah membuat sensasi tersendiri. Bakso Gepeng yang lebih dahulu terkenal dan mempunyai cabang banyak adalah Sopeng Rawamangun (Bakso Gepeng dari Rawamangun). Namun biar begitu, Sopeng Retnosari olahan Mas Daharu mempunyai citarasa dan tekstur unik. Walaupun biasanya bakso gepeng lebih halus dan cenderung berwarna agak kemerahan, Mas Daharu sang pengelola Sopeng Retnosari berusaha memberikan sedikit nuansa yang berbeda. Terutama kandungan uratnya yang lebih halus.

"Dalam proses pembuatan baksonya sendiri, saya selalu membuang lemaknya sebersih mungkin, dan memilih daging serta urat yang terbaik," ungkap Daharu kepada kelanakuliner.com Lelaki kelahiran Pemalang Jawa Tengah, 5 April 1974 ini sudah cukup lama menjadi pedagang bakso. Dengan kepiawaiannya membuat bakso gepeng, ia berujar bahwa ia berusaha memberikan ciri khas daerahnya, Pemalang pada sajian olahan baksonya.

"Walaupun beda di nama, tapi ciri khas Pemalangnya tetap ada kok," beber Daharu. Pada intinya adalah kelembutan daging yang dihasilkan dari 1 kilo gilingan daging sapi segar dengan 1/4 ons sagu dan pembuatannya sama sekali tidak menggunakan pengawet maupun pewarna.

Sekalipun pembuatannya menggunakan perbandingan daging sapi asli dengan sagu sesuai takaran, Daharu mengaku masih mendapatkan keuntungan yang lumayan. Terbukti, hanya dengan Rp 8.000,- per porsi, Bakso Gepengnya laku diserbu pelanggannya. Padahal ia mulai buka warung dari pagi jam 10.00 hingga malam pukul 10.00, tapi saat di hari sibuk biasanya jam 08.00 malam sudah habis terjual hingga 100 porsi bakso gepeng. Sedangkan bila sepi, Daharu mengaku biasanya hanya laku 50 sampai 60 porsi basko gepeng, itupun berdagang hingga jam 10.00 malam.

Melihat betapa lakunya bakso gepeng mas Daharu, kelanakuliner jadi penasaran bagaimana rasa atau seperti apa lezatnya bakso gepeng Retnosari yang berlokasi di Jl. Majapahit Blok C Jaka Permai Bekasi Barat. Kelanakuliner mencoba seporsi sopeng Retnosari yang lumayan menggiurkan penampilannya karena warna baksonya yang agak sedikit kemerahan bukan karena saos sambal maupun saos tomatnya. Tanpa menunggu perintah, langsung saja saya lumat si bakso gepeng itu. Hmmmm... ternyata benar-benar lembut dan ada kenyal-kenyil uratnya yang begitu sensasional... Nggak berlebihan kok... Bukan karena zat kimia seperti pengenyal, karena tidak ada rasa pahit ataupun getir dan tidak terasa licin di lidah seperti umumnya bakso yang menggunakan zat pengenyal kimia. Bakso Gepeng mas Daharu memang sehat dan lezat. Seandainya dia mau pasang iklan atau waralaba, pasti kelanakuliner bantu sepenuhnya.

Rekomendasi kelanakuliner untuk Sopeng Retnosari adalah "Patut Dicoba" karena lezatnya tanpa rekayasa dan mas Daharu menjamin kehalalannya. Untuk pemesanan antar ke wilayah sekitar Jaka Permai, Galaxi dan Jatibening, bisa menghubungi 0813.1764.5987 atau 0878.8580.3934 langsung dengan mas Daharu.

Sidik Rizal - dobeldobel.co.cc