Soto Marmer Perumnas Klender

SOTO LEZAT SESUNGGUHNYA

HARGA MURAH SEWAJARNYA

Perumnas Klender - bukankelanakuliner.com

USAHA bisa dimulai dari hobi atau bisa juga diawali dengan membuka jaringan pertemanan dalam kelompok. Biasanya usaha yang bermodalkan jaringan memang mempunyai ketahanan yang lebih besar di saat krisis usaha sedang melanda. Sementara menjaga hubungan komunikasi dengan jaringan sebagai satu keharusan yang bisa melanggengkan usaha dengan segala bentuknya. Demikian pula usaha kuliner yang akan kita bahas kali ini.

Adalah sebuah warung makan sederhana yang dimulai dengan membuka jaringan kuat dan menemui bentuknya di kala terakhir perjalanan menuju kesuksesan. RM Soto Mawar Merah atau yang lebih dikenal dengan Soto Marmer ini memulai dengan cara itu. Sang pengusaha, H. Arta Indra, memulai usaha resto ini dari beragam jenis usaha yang berhubungan dengan bahan baku resto sederhana yang baru berjalan tak lebih dari 6 bulan ini. H. Arta Indra sendiri sudah memiliki usaha jual beli kambing Qurban semenjak belasan tahun yang lalu.


PROMOSI DISKON YANG EFEKTIF MEMBANGUN MERK

Dengan sedikit promosi sederhana, kini RM Soto marmer ramai dikunjungi pelanggannya hingga malam hari. Apa dan bagaimana rahasia suksesnya Soto marmer, bisa kita bahas kemudian. Sekarang ini adalah tugas saya mencicipi bagaimana rasa lezanya Soto Marmer yang menyajikan beraneka jenis soto asli nusantara ini.

Soto Mie Bogor dan Soto Kaki Sapi pesanan saya ternyata disajikan dalam waktu kurang dari 3 menit. Keduanya sudah tersaji di meja saya, sesaat setelah saya berbincang-bincang dengan mas Dede, penanggung jawab rumah makan Soto marmer yang berlokasi di jalan Raya Mawar Merah dekat Simpang Tiga Malaka Pondok Kopi depan STM dan ITBU (Institut Teknologi Budi Utomo).

"RM Soto Mawar Merah yang berdiri sejak Mei 2010 ini memang baru saja meluncurkan program promosi berupa brosur yang menawarkan aneka soto dengan setengah harga." ungkap sang manajer, Dede.

Lelaki kelahiran Jakarta tanggal 12 Juni 1974 ini menambahkan, "Selama sehari penuh, Soto Marmer memberikan diskon 50% dan akibatnya banyak sekali pengunjung yang berkunjung untuk mencicipi beraneka jenis soto dengan harga cuma Rp 3.000,-" Bisa dibayangkan tempat yang mampu menampung sedikitnya 11 meja atau 44 kursi ini langsung membludak dipenuhi pengunjung. Hal itupun dirasakan hingga saat kami berkunjung.

Saya hanya bisa berseru, masya Allah kalau ramainya seperti ini, kayak apa seh rasa sotonya? jangan-jangan itu cuma blow up marketing promo aja? Rasa penasaran saya gak boleh terlalu lama, mendingan langsung saja menikmati aneka sajian sotonya.

Kebetulan sekali sang pemilik Soto Marmer adalah teman saya di SMP dan SMA, H. Arta Indra. Mengingat namanya saya jadi teringat dengan sahabat saya yang lain yang juga sukses dengan usaha kulinernya, H. Wahyu Indra Sakti Saidi, alias si Doktor bakmi Wahyu Saidi. Sepertinya H. Arta Indra ini harus mengembangkan sayap dengan mewaralabakan Soto Marmernya dan saya berharap saya lah orang yang akan membawanya ke sana. Hehehehe, inysa Allah dia mau.

Kelezatan Sajian Karena Kualitas Daging

Kelezatan Soto Marmer ternyata ada di tangan sang koki dan kualitas bahan bakunya. Karena bahan bakunya ada 2 jenis, yakni daging kambing dan daging sapi, maka yang perlu kita catat adalah bahwa semua daging adalah standar Qurban. Hmmm, ya pantas saja lah. Kualitas daging kurban kan sudah kita pahami tidak boleh begini dan tidak boleh begitu. Pokoknya harus masuk hitungan persyaratan syariah bukan?

Belum lagi didukung dengan keahlian si pembuat dan penyaji masakan yang terbilang cukup lihai. Jadi meskipun warung makan sederhana aneka soto ini baru buka enam bulan, tapi kayaknya rasa dan pelayannya memang patut diacungi jempol. Wassalam! (apaan lagi???)

Saat saya mencicipi soto kaki sapinya, saya memang berniat cuma mencicipi saja dan membungkus sisanya untuk dimakan di rumah. Tapi ternyata.... Sepertinya wangi aroma harum nan menggugah selera membuat saya tak mampu  menyisakan sedikitpun buat dibawa pulang.( rakus amat...! )

Jadi nggak perlu lagi saya gambarkan betapa nikmat dan lezat setiap sajian soto yang ada. Tinggal Anda datang berkunjung dan rasakan setiap kejutan yang bakal Anda rasakan setiap suapnya. Masya Allah rambut Anda dijamin berdiri (nggak juga seh... hiperbolis banget kali yah), maksud saya, lidah Anda akan berkemerecap saking nikmat dan begitu terasa gurihnya soto, ditambah lagi nuansa qurban yang begitu terasa.

Jadi Anda seperti sedang makan soto daging dengan atmosfer suasana berkahnya iedul qurban. Gak percaya? Datang aja langsung ke RM Soto Marmer atau hubungi mas Dede di telp (021) 688.12179 atau (021) 68191655.

Editor : Sidik Rizal - kulinerkuliner.com
Fotografer : Aris Margiyantoro - properti-properti-indonesia.blogspot.com

Warung Niot, Sop Buntutnya Gak Ada Lawan di Tebet

Warung Niot Jajanan Kantor Harga Pelajar - Mahasiswa

Jakarta, kelanakuliner.com
Kalau kita sedang mencari makanan berkelas dengan harga mahasiswa atau bahkan anak pelajar SMP (tapi kelas menengah atas lah), maka Warung Niot bilangan Tebet bisa jadi pilihan kita.
Harganya terjangkau, menunya keren!

Siapa yang nggak kenal menu kelas menengah atas di hampir setiap hotel ada, yakni Sop Buntut (Oxtail Soup). Dan dalam makanan istimewa ini hanya satu yang nggak enak kalau makan di tempat berkelas itu, yakni.... Buntut-buntutnya... bayarnya nggak enak karena biasanya Sop Buntut itu identik dengan MAHAL. Tidak demikian halnya dengan Sop Buntut di Waroeng Niot... cuma Rp.20.000,- kita bisa puas makanan kelas hotel bintang lima ini.

Berkenalan dengan sang pengelola, kang Ismet  yang dipercaya oleh pemiliknya ibu Nia untuk menjalankan usaha mini resto yang menyajikan Sop Buntut dan Ayam Bakar khas Tebet ini sungguh sama enaknya dengan sajian mereka. Kang Ismet, lelaki berusia 26 tahun ini memang menyukai dunia kuliner, apalagi yang namanya makanan khas daerah.

Melihat Waroeng Niot saat siang hari, memang agak berbeda bila dibandingkan mengunjunginya di sore hari. Kebanyakan pengunjung Waroeng Niot saat jam makan siang dan istirahat anak sekolah, maka waroeng pojok yang khusus menyajikan sop buntut dan nasi uduk ini selalu dipenuhi oleh abg dan anak sekolah terutama dari SMP 115 Jaksel.

So pasti masalah harga, ya terjangkau lah buat ukuran anak-anak kelas menengah atas yang memang biasanya berasal dari SMP 115 yang berstatus sekolah internasional ini. Waroeng Niot, terutama sang pemilik melihat, inilah ceruk pasar yang harus dipenuhi.

Waroeng Niot yang terletak di pojokan Jalan Tebet Utara tepat di belakang SMP 115 memang berseberangan dengan C'TU (Corner Tebet Utara) sebuah pujasera yang komplit dalam aneka sajian makanan cepat saji maupun modern. Beda dengan C'TU, Waroeng Niot lebih berorientasi dengan makanan khas daerah yang masih ngetrend dengan selera para pelajar dan mahasiswa di kawasan Tebet ini.

Sesuai dengan namanya waroeng, maka konsep warungan masih diterima oleh berbagai kalangan, tapi kesan modern dan gaulnya tetap ada.

Lihat saja daftar menu yang disajikan di Waroeng Niot, mulai dari Sop Buntut yang dibandrol dengan harga cuma Rp.20.000,- atau Sop Iga Rp.20.000,- Kalau itu masuk kategori kemahalan buat pelajar, cobalah menu favorit anak-anak sekolah ini, yakni Ayam Panggang Pedas, Ayam Panggang Kecap, atau Ikan Goreng Cabe Merah yang dipatok cuma Rp.9.500,-

Sedangkan menu komplit sajian nasi khas tradisional seperti Nasi Kuning Komplit, dan Nasi Uduk Komplit cuma diberi harga Rp.16.500,- Dan jika mau mencoba Nasi Ijo Panggang  atau Nasi Bakar para pelanggan hanya perlu merogoh kocek seharga Rp.14.000,-

Sedangkan buat makanan populer di Waroeng Niot, ada Mie Bakso yang harganya cuma Rp.10.000,- bila ingin tambahan menu bisa meminta Nasi Putih Rp.3.000,- atau Sate Ati Ampela Rp.3.000,- dan juga Tahu atau Tempe Goreng masing-masing Rp.1.500,-

Buat Anda yang mau memesan Lemper, Risoles dan Kue Sues juga bisa diantarkan ke tempat Anda, tentunya dengan jumlah pemesanan tertentu.

Kamu-kamu tertaik mengunjungi Waroeng Niot? Datangi saja Jalan Tebet Utara Dalam No. 29 (belakang SMP 115) Jakarta Selatan dan untuk reservasi hubungi nomor (021) 707.45488 atau langsung dengan sang pemilik mbak Nia di 0819.1055.7755 bila ada yang berminat untuk buka cabang waralaba atau kemitraan di lokasi strategis di luar Tebet Utara. Atau kunjungi saja weblogs nya di warung-niot.com

Tapi gue udah nyobain sop buntutnya yang luar biasa nikmat itu dan ayam bakar khas Warung Niot yang maknyoss banget. Itu pada kali pertama kunjungan ke Waroeng Niot. Pada kunjungan berikutnya kelanakuliner mencoba menu lainnya yang nggak kalah istimewa, seperti Sop Iga Sapi, yang uwenak tenant... dan mantap. Satu porsi gede, sudah bisa mengenyangkan perut... belum lagi rasanya yang lumayan lezat... Top...top banget!

SidikRizal

The Kitchen: Menu Internasional Harga Fenomenal

Tepanyaki - Sirloin Steak - Sop Buntut - Sop Iga
Selera lezat di Jatibening, Harga nggak bikin pening

Bekasi, kelanakuliner.com
Menikmati makanan yang diolah langsung oleh sang Chef profesional sekaligus juga supplier bahan makanan ke resto besar, maka Anda bukan saja akan dimanja dalam hal rasa dan selera, tapi juga tak perlu harus merogoh kantung terlalu dalam serta tak perlu lagi ke Jakarta atau hotel-hotel besar untuk menikmati makanan berkelas bintang lima seperti Sirloin Steak, Tepanyaki, Sop Buntut, Tepan Seafood dan menu lainnya.

Kini Anda bisa langsung bertemu sang maestro memasak yang baru saja buka di DeKoeliner, sebutlah dia Chef Amin, di foodcourtnya yang berlabel The Kitchen. Lokasinya yang tepat di depan pintu gerbang DeKoeliner di sebelah kanan pengunjung saat masuk dimana seolah jadi simbol ikonik selamat datang De Koeliner, Pusat Jajan Serba Ada yang berkonsep family resto di bilangan simpang 5 Tol Jatibening.

Memiliki lokasi strategis tepat di depan pintu masuk bukan merupakan keuntungan semata bila saja The Kitchen tidak memberikan kepuasan kepada pelanggan dalam hal rasa dan harga. Beruntung sang pemilik, yang bernama lengkap Amin Trisno, yang kebetulan mempunyai kiat tersendiri dalam mensiasati harga bahan-bahan import berkualitas dengan harga tetap ekonomis, sehingga masalah harga bisa disesuaikan dengan kondisi pasar di Jatibening.

Tapi memang dasarnya dewi fortuna sedang berpihak kepada The Kitchen, karena sebagai salah satu tenant De Koeliner, mungkin hanya counter inilah yang tidak bermasalah dengan kebijakan harga makanannya dan mempunyai pelanggan baru lebih banyak dari yang lainnya. Apa pasal? Chef Amin membuka sedikit rahasianya, bahwa karena hubungannya dengan beberapa kolega-kolega lama di bisnis resto selama beberapa tahun inilah salah satu modal utamanya, ujarnya tersenyum.

Apalagi dari outlet lain yang dia miliki di Jakarta,seperti Blok M, Pasaraya Grande kemudian BintaroPermai serta Taman Ria Ancol, semuanya itu memiliki harga yang relatif lebih mahal daripada yangditerapkannya di DeKoeliner. Biarpun begitu, Amin, lelaki kelahiran 19 April 1975 ini masih menunggu waktu untuk menyesuaikan harga karena belum mengetahui secara pasti captive market dari segment pasar yang ada di DeKoeliner Jatibening Bekasi ini.

Terlepas dari masalah kebijakan harga yang menurut saya lumayan murahlah terjangkau, saya mencoba Sop Buntut sapinya yang katanya luar biasa maknyuss itu....Memang saya langsung percaya, apa? Nanti dulu.... saya harus mencobanya...Siapa tahu Bondan Winarno belum pernah mencicipinya, "so I am the first tester!, pak Bondan, wait for my comment to this extraordinary food...! Hehehe Jieh!!!!"

Sebenarnya banyak pilihan yang ditawarkan, tapi saya hanya mau yang paling cepat disajikan saja. Jadilah Sop Buntut sapi yang terpilih buat lidah saya yang peka dan maunya "gratisan" ini..... hehehehehe! Ternyata rasanya itu Sop Buntut kayak bukan buntut sapi tapi ya daging di tulang ekor sapi...hehehehe sama aja ya?)

Weitttt! Ternyata luar biasa NYAMLENG, mantab buanget bro rasanya, kaldunya begitu nendang (pokoknya wat-dezig banget bos!) Menurut Chef Amin, ayah dari 3 orang anak ini, pengalamannya selama bekerja jadi koki perhotelan kemudian terus meningkat karirnya jadi supplier untuk beberapa chef hotel mitra serta koleganya ini serta kecintaannya pada dunia usaha kuliner membuat dia memusatkan tenaga dan pikiran untuk buka outlet baru di pasar Bekasi.

Dengan strategi harga yang dia terapkan, maka pada hari pertama saja sudah ada pelanggan yang langsung jatuh hati dengan menu sajian utamanya, apalagi dengan harga yang relatif jauh lebih ekonomis dibandingkan dengan menu makanan serupa di tempat lain dekat De Koeliner namun harganya selangit. Harga yang dibandrol di The Kitchen mulai dari Rp. 7.000,- hingga Rp.45.000,- jadi apalagi yang ditunggu, buruan serbu The Kitchen your next door food court!

Mungkin ini adalah nilai lebih yang dimiliki The Kitchen, sekarang tinggal bagaimana pelanggan nanti menentukan. Mau mencoba menu masakan ala Jepang dan barat di De Koeliner? Kalau begitu minta saja menu khusus di The Kitchen, seperti Sirloin Steak, Gindara Batanyaki, Chicken Sirloin Steak, Teppan Kombinasi/Nara, Beef Yakiniku, Teppan Sirloin, Teppan Seafood, Teppan Spicy Shrimp dan Sop Iga.
Anda tertarik membuat reservasi dengan The Kitchen? Hubungi saja (021) 707.32.855 atau emailto aminalamjaya@yahoo.com

------------------------------------------------------------------------------

DAFTAR MENU SAJIAN

Tenderloin Steak Rp.18.000,-
Sirloin Steak Rp.16.000,-
Tuna Steak Rp.14.000,-
Beef Steak Rp.14.000,-
Chicken Steak Rp.13.000,-
Baby Kaylan/Brocoli (Cah Sapi, Ayam, Jamur) Rp.15.000,-
Cap Cay Rp.13.000,-
Sop Iga Sapi Rp.15.000,-
Sop Buntut Rp.19.000,-

TEPPANYAKI

Teppan Chicken Rp.13.000,-
Teppan Gindara Rp. 13.000,-
Teppan NZ. Tenderloin Rp. 28.000,-
Teppan Tuna Rp.13.000,-
Teppan Seafood Rp.30.000,-
Teppan NZ. Sirloin Rp. 27.000,-
Teppan Slice beef with mushroom Rp.15.000,-
Teppan Spicy Shrimp Rp. 29.000,-
Sea food Meat Combo Rp. 30.000,-

ALACARTE
Es Cream Goreng Saus Madu Rp. 9.000,-
Chicken / Beef Teriyaki Rp. 14.000,-
Chicken / Beef Katsu Rp. 16.000,-
Beef Yakiniku Rp. 14.000,-
Gindara / Tuna Batayaki Rp. 16.000,-
Nasi Goreng Jepang Rp. 12.000,-
OCHA/Teh Jepang/Cup Rp. 2.500,- atau Rp.10.000,-/Poci