Sate Gule Kambing & Tongseng
Masuk Bekasi Grand Mall
Bekasi, kelanakuliner.com
Adalah seorang PNS wanita, beranak 1, Umi Kulsyum yang tertarik membuka usaha kuliner dengan nama Cafe Artomoro. Penyebabnya adalah karena kakak sudah lebih dahulu membuka usaha kuliner dan mengajaknya, maka wanitaPNS ini pun tertarik dan mulai mencari jenis serta usaha kuliner apa yang cocok dengan dirinya yang kebetulan juga punya hobi memasak ini.
Pengalamannya sebagai seorang staf Dinas Ketenagakerjaan di pemda kabupaten Bekasi membuat dia berani untuk membuka usaha kuliner. Tapi berbeda dengan tempatnya bekerja, dimana dia lebih sering menangani SDM buat pabrik atau perkantoran, dimana ada peraturan daerah yang agak berbeda dengan aturan buat usaha kuliner. Biar begitu tetap saja ia mengikuti aturan yang berlaku, bahkan selain mendapat UMR seperti yang telah ditentukan, karyawannya juga terjamin masalah makan mereka.
Pada intinya adalah usaha kafe Artomoro yang berlokasi di Food Court Bekasi Grand Mall lantai 4 ini sengaja dimulai untuk antisipasi bila nanti ia berhenti jadi pegawai negeri. Keinginan berwirausaha memang sudah sejak lama ingin Umi jalankan, baru saat kakak perempuannya, Kristin yang lebih dahulu membuka Pondok Khas Jawa Tengah, di Bekasi Grand Mall dan BCP.
Umi sendiri pun telah membuka outlet Kafe Artomoro di Giant Pondok Bambu, dan baru kemudian satu outlet lagi di Bekasi Grand Mall berdekatan dengan kafe milik kakaknya. Masalah makana yang disajikan, pada mulanya memang ada kendala, tapi akhirnya dia memilih masakan daging kambing, seperti Sate dan Gule yang kebetulan memang belum ada. Sayangnya untuk minuman ia belum mendapatkan izin dari pihak pemilik mall, karena hanya dibolehkan satu jenis minuman atau makanan yang bisa dijajakan di food court lantai 4 tersebut.
Pilihan olahan menu makanan yang khas Semarang memang sangat banyak mulai dari kota Semarang yang terkenal dengan Wingko Babat dan Lumpia ini. Umi memilih Sate dan Gule Kambing, dengan pertimbangan karena kemudahan pengolahan dan belum ada yang memilih sajian ini di food court ini. Dengan kepiawaiannya memilih daging kambing yang sedikitnya 10 kg setiap harinya dia sediakan. Terkadang bila tak habis, dia memmbiarkan karyawannya untuk menghabiskan makanan yang belum laku terjual untuk dihabiskan atau dibawa pulang, daripada sia-sia dan mubazir. Namun untungnya hal ini jarang terjadi, karena umumnya bahan makanan yang disediakan habis laku terjual, ungkap Umi sambil memanggil anaknya yang berusia 7 tahun dan sedang asyik bermain untuk mendekat.
Lalu apa bedanya masakan Semarang dan Solo untuk menu yang memang sering dijumpai di kedua daerah ini? Menurut Umi, bedanya adlah di sayuran dan rempah pada tongsengnya. Tongseng Semarang jauh lebih kaya sayuran dan bumbu, jadi bukan hanya sekadar bumbu kemiri dan gula merah seperti Tongseng Solo. Karena kekayan rempah dan sayuran inilah yang akan terasa beda bagi penikmat kuliner masakan Jawa Tengah.
Bagaimana dengan sajian Sate dan Gule Kambingnya, Anda lihat saja dan rasakan saja sendiri dan bisa reservasi terlebih dahulu ke telp. (021) 9346.1965
Sidik Kelana Rizal - dobeldobel.com
Sabtu, 08 Agustus 2009
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Pasang Iklan Anda di Sini? HUBUNGI (021)9327.4925 - 9346.1965 - 606.36235 - 081.385.386.583
Nasi Pecel Kembang Turi
Sepertinya memang cuma di tempat ini yang menyajikan pecel Madiun (nggak selalu seh, kadang ada juga yang mencari Pecel Nganjuk) dengan menu asli dari daerah tersebut dengan menggunakan kembang turi sebagai sajian unggulan [...]Jangan Takut Masuk KPK - Slogan Baru Setelah Masuk Trans7
Tahukah Anda makanan khas dari Pekalongan? Ada yang spesial gak seh? Tapi siapa sangka satu warung pojok dari kota Batik ini mengundang rasa ingin tahu banyak orang untuk mencoba sajian uniknya berupa Bebek Bakar Madu. Hmmm seperti apa seh rasanya sampe TransTV mau meliputnya? [...]Carilah Janda di Mall Ambassador dan nikmatilah
Demi menghilangkan pikiran kotor di benak, saya sapa seorang wanita berusia 30-an tahu yang masih tampak seksi dan cantik, dan ternyata dia adalah pemilik warung makan yang lumayan provokatif itu. Esther namanya [...]Es Sarang Kuntilanak VS Es Pocong?
Es Pocong namanya. Biasanya kalangan mahasiswa di kampus-kampus wilayah Depok banyak yang mengenali minuman bermerk ini. Entah mengapa minuman segar dan nikmat ini menggunakan nama "seram" seperti Es Sarang Kuntilanak" (Es Sarkun) dan Es Pulo Hantu (Es Lohan) [...]Pujasera Syariah Pertama di dunia
BengkelKuliner buka peluang investasi dengan sistem jual putus Rahasia Bumbu dan Pelatihan Tenaga Ahli berkonsep Rest Area dgn investasi minimal Rp.200jt [...]SegO RAKyat Vokoke Wareg
tempat ini choesoes oentoek tjangkroe’an toean poean njang siboek bekerdja zonder waktoe oentoek memasak agar soepaja toean poean tida’ spanneng bergaboenglah oentoek tjangkroek jang bermakna [...]LEZATNYA SOTO YANG SESUNGGUHNYA
Adalah sebuah warung makan sederhana yang dimulai dengan membuka jaringan kuat dan menemui bentuknya di kala terakhir perjalanan menuju kesuksesan. RM Soto Mawar Merah atau yang lebih dikenal dengan Soto Marmer ini memulai dengan cara itu. Sang pengusaha, H. Arta Indra, [...]RM Khas Betawi H. Syamsudin Kombo, berdiri sejak 1980
Salah satu tempat tongkrongan warga Bekasi yang ada di Harapan Indah dan menjadi tempat favorit menikmati makanan asli khas Bekasi adalah RM Khas Betawi H. Syamsudin Kombo [...]Pondok Gabus H. Lukman, Lebih dari 20 tahun Jadi Aikon Kuliner Bekasi
Kagak salah dah! bila Anda melewati GOR menuju ke arah Pulogadung di jalan Jend. Sudirman, maka tak jauh setelah Anda melewati pertigaan GOR, di sebelah kanan Anda berdiri warung legendaris yang kini menjadi ciri khas Bekasi yang paling kondang [...]Ada atmosfer modern nan nyaman di menu kampungnya
Kalau sayur lodeh hampir semua orang tahu, bagaimana dengan asem-asem khas Blitar ini? Asem-asem bukanlah sekadar sayur yang terbuat dari hijau-hijauan seperti sayur asem yang kita kenal. Justru makanan satu ini malah terbuat dari potongan daging sapi yang dibuat seperti sayur sop namun dengan rasa asam yang kuat [...]Sop Gurame Kemangi Pedas vs Ikan Patin Bakar Omega 3
RM Sangkuriang sekali lagi diliput TransTV karena Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Bakar Patin Omega 3nya yang memang lain daripada yang biasanya [...]Sop Gurame Kemangi Pedas vs Ikan Patin Bakar Omega 3
RM Sangkuriang sekali lagi diliput TransTV karena Sop Gurame Kemangi Pedas dan Ikan Bakar Patin Omega 3nya yang memang lain daripada yang biasanya [...]Bakso Malang ini lebih lezat daripada yang di Bandung
Dekat Polres Metro Kota Bekasi, ada tempat makan dan nongkrong yang enak dan nyaman, namanya Bakso Malang Asli "CAK TIO" Veteran 66. Bukan saja tempatnya yang luas namun juga akses menuju tempat itu sangat mudah [...]Bakso AG Komsen dan Bakso 44 Komsen Konsisten dalam Rasa
Warung Bakso yang tetap konsisten mulai dari dibukanya tahun 1993 dengan tak berubah dalam rasa, sehingga pelanggannya kian hari kian bertambah. Mulai dari satu warung kecil kini sudah memiliki 2 warung besar [...]Promoting BLOGS
MARKETING BOOST
Anda ingin kami memblog profil usaha anda? Sewa kami untuk memblog-up anda atau usaha anda dalam jaringan media blogs kami.
HIRE US TO BLOG YOU UP
Phone: 021-9346-1965 atau di 08121215773
E-mail: dik_rizal@yahoo.com, iwaklawuh2002@yahoo.com
DATABASE TEMPAT MAKAN TONGSENG 1
BalasHapus=============================
Nasi Uduk Gandaria & Tongseng Bumen 2
Pejompongan
Jakarta Pusat
-----------------------------------
Sate dan Tongseng Pak Budi
Jl. RC. Veteran
Jakarta
Telp: 021-7370709
-----------------------------------
Tongseng
Jl. Borobudur perumnas II (dekat perempatan PDAM depan Indomart (sate tongseng muntilan))
Tangerang
-----------------------------------
Tongseng Baron
Baron, Solo
-----------------------------------
Tongseng Kambing Pak Agus
Jl. Taman Sunda Kelapa (depan masjid Sunda Kelapa) Menteng
Jakarta Pusat
Telp: 021-31907710,08129429143
-----------------------------------
Tongseng Mbah Ani
Jl. Pesanggrahan Kodam Bintaro
Jakarta Selatan
-----------------------------------
Tongseng Pa Naryo
Jl.Raya Serpong Km 8
Tangerang
Telp: 021-5396535
-----------------------------------
Tongseng Sederhana Jatinegara
Jl.Matraman Raya No.224
Jakarta Timur
Telp: 021-8508151
-----------------------------------
Tongseng Sragen
Jl.Teuku Cik Ditiro Perum Wismamas kemiling Estate Blok H2/3 (2 jalur kemiling sebelum tikungan Palang Besi) kemiling
Bandar Lampung
-----------------------------------
Warung Makan Solo Sido Mampir (Tongseng Pak Min)
Jl. Tebet Timur Dalam Raya No.80
Jakarta Selatan
Telp: 0816-4808857,0813-10379457
-----------------------------------
Warung Sate & Tongseng Pak Budi
Jl. Pahlawan Revolusi / Depan Kantor Pos & Giro
Jakarta Timur
-----------------------------------
Warung Sate Kambing
“Tongseng”Solo Pak Naryo
Jl.Raya Serpong Km.8
Telp: 021-5396535
-----------------------------------
Warung Sate Kambing “Tongseng” Solo
Jl. Raya Ciledug (depan Bank Mandiri/Daihatsu),Tangerang
Telp: 081386637110
-----------------------------------
Warung Sate Kambing/Ayam Tongseng Pak Naryo Solo
Bintaro Utama Raya Sektor 3A No 41
Tangerang
T
Telp: 021-71521770
-----------------------------------
Warung Tongseng Sate Kambing AHONG
Jl. Condet Pejaten, Pasar Minggu
Jakarta Selatan
-----------------------------------